Depuis de nombreuses années, Patrick Arts et toute son équipe mettent chaque jour les mains dans la farine, pétrissent sans relâche la pâte à pain pour réaliser toutes sortes de pains, baguettes, pistolets et autres spécialités boulangères de grande qualité.
Boulanger
Le métier de boulanger est un métier de passion, un métier dans lequel il faut s’investir à 100% pour offrir chaque jour le meilleur à tous les clients qui franchissent le pas de la boulangerie.
Depuis de nombreuses années, Patrick Arts et toute son équipe mettent chaque jour les mains dans la farine, pétrissent sans relâche la pâte à pain pour réaliser toutes sortes de pains, baguettes, pistolets et autres spécialités boulangères de grande qualité.
Tous les pains proposés à la vente sont fabriqués sur place tous les jours. Ils sont 100% frais.
Patissier
Nos pâtisseries et nos viennoiseries sont le reflet de la tradition et du savoir-faire artisanal.
Nous avons gardé les recettes de nos aïeuls, dans nos Boulangeries Arts, vous retrouvez le goût de votre enfance. Nous utilisons des matières premières de grande qualité et simples.
Vous retrouverez chez nous les grands classiques de la pâtisserie française mais aussi des créations uniques en fonction des saisons et si malgré cela vous ne trouvez pas votre bonheur, venez nous rencontrer nous élaborerons ensemble la pâtisserie de vos rêves.
Toutes nos viennoiseries sont faites à la main, avec des produits nobles, tels que le beurre fin, des œufs et du bon chocolat.
Elles sont faites tous les matins dans notre atelier, par des professionnels qui ont à cœur de fabriquer un produit qualitatif et qui ressemble à celui que nous avons connu dans notre enfance.
Le pain au chocolat est fabriqué avec deux barres de chocolat 100% pur beurre de cacao. Les croissants aux amandes ont un cœur fourré à la crème d’amande.
Chez nous pas de place pour la viennoiserie surgelée.
Chocolatier
Nos chocolatiers confectionnent à la main des chocolats de haute gourmandise depuis leur petit atelier. Jour après jour, ils s’attellent à la création des saveurs de demain.
Leur souhait ? Vous faire vivre des moments de pur délice. Voilà pourquoi nos Maîtres Chocolatiers n’utilisent que du chocolat 100% pur beurre de cacao. Le chocolat pur beurre de cacao est hautement recommandé pour le moral.
Nos Maîtres Chocolatiers respectent la tradition de notre savoir-faire belge et transforment avec amour les ingrédients les plus fins. Pour leurs créations, ils n’utilisent que du pur beurre de cacao. Vous ne trouverez donc pas la moindre goutte d’huile de palme dans notre chocolat. C’est meilleur pour le goût et la planète !
Glacier
Nos glaces sont élaborées dans notre atelier, avec des matières premières nobles sans ajout de colorants ou conservateurs selon des gestes répétés de la même manière depuis des décennies.
Pour réaliser les glaces les plus proches des saveurs naturelles, il faut peu de choses, mais de première qualité : du lait fermier, de la crème fraîche, du sucre, des œufs… et beaucoup de recherches pour trouver les meilleurs ingrédients et le tour de main propre à chaque recette !
Dans la fabrication d’une glace, tout rentre en compte : l’équilibre des composants, l’ordre du mélange de la recette, le repos avant passage en sorbetière (nommé « maturation ») et la vitesse de turbinage. C’est un art délicat, réunissant créativité et technicité poussée.
Notre artisan glacier met tout son amour du produit à votre service.